酒譜系列

橫跨整個苦味光譜的調酒，主角是苦中帶甜的阿瑪羅與各式苦味利口酒。

咖啡遇上苦味酒：從晚餐一路陪到睡前小酌的調酒。

十款調酒，苦味材料在每一杯裡各司其職。古典雞尾酒和曼哈頓只用兩三抖來調味，讓基酒的輪廓更鮮明；內格羅尼和 Boulevardier 靠苦味撐起整杯酒；Sazerac 由苦精定調，其餘材料都圍繞苦精搭建，裸麥威士忌與艾碧斯在後方支撐；到了 Trinidad Sour，苦精乾脆就是基酒本身。同一類材料，四種任務。

苦味光譜中最令人精神一振的一端：從米蘭到布宜諾斯艾利斯，帶薄荷清涼的 Fernet 與深色草本餐後酒。有高球長飲、適合慢啜的攪拌調酒，還有阿根廷的 Fernet and Coke。

六道用來吃、不是用來喝的食譜。

三款蘭姆酒調酒：Donn Beach 的殭屍、來自馬來西亞的 Jungle Bird，以及用兩種蘭姆酒加 3 抖 Angostura 調成的潘趣酒。

十一款完全不含酒精的飲品。