歴史的背景
1790年以来、ハンガリーのZwack家が製造
Zwack Unicumはどんな味？
ダークでパンチの効いた苦味、柑橘と密に織り重なるハーブが樽熟成で深まります。強烈でドライな——Fernetに対するハンガリーの回答で、筋金入りのビター愛好家のための一本です。
Zwack Unicumを使うレシピ
Zwack Unicumを代替品として使う
- Tempus Fugit Gran Classico Bitterの代わりに
- Amaro Lucanoの代わりに
- Amaro Nardiniの代わりに
- Nobeltjeの代わりに
よくある質問
Unicum は何からできていますか？
Unicumは、40種以上のハーブとスパイスから造られ、オーク樽で熟成させたハンガリーのハーブ系ビターズです。アルコール度数40%で、ほぼ黒い色をしています。Zwack家が1790年から製造しており、ハンガリーの国民的ディジェスティフです。
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