Rich & Warming warming herbal digestivo
Unicum von Zwack
Ungarischer Kräuterbitter, dunkel und komplex aus vierzig Botanicals
Historischer Kontext
Hergestellt von der Familie Zwack aus Ungarn seit 1790
Wie schmeckt Zwack Unicum?
Dunkel und belebend bitter, mit Zitrus und einem dichten Geflecht aus Kräutern, vertieft durch die Eichenfassreifung. Intensiv und trocken — eine ungarische Antwort auf Fernet, für überzeugte Bitter-Trinker.
Geschmacksentwicklung
Zwischen den Phasen jeweils 30-60 Sekunden verstreichen lassen, um die Geschmacksentwicklung zu erleben.
Aromabewertung
Das Nosing offenbart die aromatische Komplexität. Bei Likören lohnt es sich, das Bouquet in Ruhe zu würdigen — es ist ausgeprägter als bei konzentrierten Bitters.
Gaumenbewertung
Einen Schluck nehmen und den Likör den Gaumen benetzen lassen. Auf die Balance aus bitteren, süßen und kräuterigen Noten achten, die den Stil ausmacht.
Abgangsanalyse
Nach dem Schlucken auf die nachklingenden Aromen achten. Der Abgang offenbart die komplexesten und beständigsten Eindrücke.
Nase
(Aroma)Gaumen
(Geschmack)Abgang
(Nachgeschmack)Zwack Unicum als Ersatz probieren
FAQ
Woraus besteht Unicum?
Unicum ist ein ungarischer Kräuterbitter aus mehr als 40 Kräutern und Gewürzen, in Eichenfässern gereift. Er ist nahezu schwarz und wird mit 40% vol. abgefüllt. Die Familie Zwack produziert ihn seit 1790, und er ist ein ungarischer National-Digestif.
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