Rich & Warming warming herbal digestivo
Malört Jeppson's製
シカゴのニガヨモギ・スピリッツ。妥協なく苦く、グレープフルーツのように辛口
歴史的背景
Carl Jeppsonがもたらし、1930年代に広まったシカゴのベスク（ニガヨモギ）系スピリッツ
Jeppson's Malörtはどんな味？
攻撃的なほど苦く、すべてがニガヨモギとグレープフルーツの白いワタで、荒々しく長く続く余韻がそのカルト的評価を決定づけます。ドライで薬草のような、あえて人を選ぶ味わいです。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)ニガヨモギ 9/10
味わい
(味わい)シトラスの皮 5/10
フィニッシュ
(余韻)ゲンチアナの根 6/10
代替品としてJeppson's Malörtを試す
よくある質問
Malört は何からできていますか？
Jeppson's Malörtは、主にニガヨモギで香味付けしたベスク（bäsk）スタイルのスピリッツで、悪名高いほど荒々しく後を引く苦味が特徴です。アルコール度数は35%です。スウェーデン移民のCarl Jeppsonがシカゴに持ち込み、地元のカルト的な名物になりました。
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