Salé terreux, herbacé, botanique
Castilian Bitters par Miracle Mile
Bitters d’inspiration espagnole construits sur la réglisse et la racine de pissenlit, avec gentiane, cardamome et maniguette
Contexte historique
D’après une recette du XIXe siècle, le Castilian marie la réglisse et la racine de pissenlit à la gentiane et à des épices chaudes. Il s’inscrit dans la gamme d’associations de saveurs audacieuses et inattendues du producteur Miracle Mile, à Los Angeles.
Quel goût a Miracle Mile Castilian Bitters ?
Réglisse et racine de pissenlit torréfiée au nez, cardamome et graines de paradis au milieu, gentiane en finale. Racine douce et poivrée à la fois, combinaison inhabituelle pour un aromatique.
Recettes avec Miracle Mile Castilian Bitters
Utiliser Miracle Mile Castilian Bitters comme substitut
- Remplace Dr. Adam Elmegirab's Dandelion & Burdock Bitters
- Remplace The Bitter Truth Aromatic Bitters
- Remplace Scrappy's Cardamom Bitters
Guides
FAQ
Que sont les bitters Castilian ?
Le bitters Castilian est un embouteillage artisanal du producteur Miracle Mile, à Los Angeles, d’après une recette du XIXe siècle. La réglisse et la racine de pissenlit dominent, soutenues par la gentiane, la cardamome et la maniguette. Le résultat est terreux, épicé et nettement amer — dosé au trait comme n’importe quels bitters aromatiques.
Bitters similaires
Des bouteilles au profil aromatique commun