Aromatico spezie dolci e calde
Castilian Bitters di Miracle Mile
Bitter di ispirazione spagnola a base di liquirizia e radice di tarassaco, con genziana, cardamomo e grani del paradiso
Contesto storico
Basato su una ricetta ottocentesca, Castilian unisce liquirizia e radice di tarassaco a genziana e spezie calde. Fa parte della gamma di Miracle Mile, produttore di Los Angeles noto per abbinamenti di sapori audaci e inaspettati.
Che sapore ha Miracle Mile Castilian Bitters?
Liquirizia e radice di tarassaco tostata al naso, cardamomo e grani del paradiso a metà sorso, genziana in chiusura. La dolcezza della radice e il pepe insieme, una combinazione insolita per un bitter aromatico.
Ricette con Miracle Mile Castilian Bitters
Usare Miracle Mile Castilian Bitters come sostituto
- Al posto di Dr. Adam Elmegirab's Dandelion & Burdock Bitters
- Al posto di The Bitter Truth Aromatic Bitters
- Al posto di Scrappy's Cardamom Bitters
Guide
FAQ
Cosa sono i bitter Castilian?
Castilian Bitters è un bitter artigianale del produttore di Los Angeles Miracle Mile, basato su una ricetta ottocentesca. In testa ci sono liquirizia e radice di tarassaco, sostenute da genziana, cardamomo e grani del paradiso. Il risultato è terroso, speziato e decisamente amaro, e si usa a spruzzate come qualsiasi bitter aromatico.
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