Savory earthy, herbal, botanical
Castilian Bitters van Miracle Mile
Spaans geïnspireerde bitters, opgebouwd rond zoethout en paardenbloemwortel met gentiaan, kardemom en paradijskorrels
Historische context
Gebaseerd op een 19e-eeuws recept combineert Castilian zoethout en paardenbloemwortel met gentiaan en warme specerijen. Onderdeel van het aanbod van gedurfde, onverwachte smaakcombinaties van de Los Angeles-producent Miracle Mile.
Hoe smaakt Miracle Mile Castilian Bitters?
Zoethout en paardenbloemwortel, gentiaanbitterheid, kruidigheid van kardemom en paradijskorrels
Smaakontwikkeling
Laat tussen elke fase 30-60 seconden verstrijken om de smaakontwikkeling te ervaren.
Aromabeoordeling
Ruik vóór het proeven de bitters rechtstreeks uit de fles of van een lepel. De neus onthult de vluchtigste verbindingen en geeft de eerste indruk van het smaakprofiel.
Gehemeltebeoordeling
Neem een kleine slok en laat die de tong bedekken. Het gehemelte toont de directe smaakimpact en de belangrijkste smaakkenmerken.
Afdronkanalyse
Let na het doorslikken op de aanhoudende aroma's. De afdronk onthult de meest complexe en blijvende indrukken.
Neus
(aroma)Gehemelte
(smaak)Afdronk
(nasmaak)Miracle Mile Castilian Bitters als alternatief proberen
Gidsen
FAQ
Wat zijn Castilian bitters?
Castilian Bitters is een ambachtelijke botteling van de Los Angeles-producent Miracle Mile, gebaseerd op een 19e-eeuws recept. Zoethout en paardenbloemwortel voeren de boventoon, ondersteund door gentiaan, kardemom en paradijskorrels. Het resultaat is aards, gekruid en uitgesproken bitter — per scheutje gebruikt zoals elke aromatische bitters.
Verwante bitters
Vergelijkbare smaakprofielen die kunnen bevallen