Castilian Bitters Miracle Mile製

19世紀のレシピにもとづくCastilianは、リコリスとタンポポの根に、ゲンチアナと温かみのあるスパイスを組み合わせています。大胆で意外性のある風味の組み合わせを揃える、ロサンゼルスの生産者Miracle Mileのラインナップの一つです。

リコリスと焙煎したタンポポの根が香り、中盤にカルダモンとグレインズ・オブ・パラダイス、締めにゲンチアナ。根の甘さと胡椒感を同時に備えた、アロマティックとしては珍しい組み合わせだ。