Savory earthy, herbal, botanical
Castilian Bitters Miracle Mile製
リコリスとタンポポの根を土台に、ゲンチアナ、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイスを効かせたスペイン風のビターズ
高め（ABV 42.0%）148ml
歴史的背景
19世紀のレシピにもとづくCastilianは、リコリスとタンポポの根に、ゲンチアナと温かみのあるスパイスを組み合わせています。大胆で意外性のある風味の組み合わせを揃える、ロサンゼルスの生産者Miracle Mileのラインナップの一つです。
Miracle Mile Castilian Bittersはどんな味？
リコリスとタンポポの根、ゲンチアナの苦味、カルダモンとグレインズ・オブ・パラダイスのスパイス
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
味わう前に、ボトルから直接、またはスプーンに取って香りを確かめましょう。ノーズでは揮発性の高い成分が最もよく感じられ、フレーバープロファイルの第一印象がつかめます。
味わいの評価
少量を口に含み、舌全体に行き渡らせます。味わいでは、口に入れた瞬間のフレーバーの強さと、主要な味の特徴がわかります。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)リコリスの根 8/10
味わい
(味わい)カルダモン 7/10
フィニッシュ
(余韻)ゲンチアナの根 6/10
代替品としてMiracle Mile Castilian Bittersを試す
ガイド
よくある質問
Castilian Bitters とは何ですか？
Castilian Bittersは、ロサンゼルスのメーカーMiracle Mileによる、19世紀のレシピに基づいた職人的なボトリングです。リコリスとタンポポの根が主役で、ゲンチアナ、カルダモン、グレインズ・オブ・パラダイスがそれを支えます。仕上がりは土っぽくスパイシーで、はっきりとした苦味があり、一般的なアロマティックビターズと同じくひと振り単位で使います。
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