Savory earthy, herbal, botanical

Castilian Bitters Miracle Mile 제작

감초와 민들레 뿌리를 바탕으로 젠티아나, 카다멈, 그레인 오브 파라다이스를 더한 스페인 영감의 비터스

역사적 배경

19세기 레시피에 기반한 Castilian은 감초와 민들레 뿌리를 젠티아나, 따뜻한 향신료와 결합합니다. 로스앤젤레스 생산자 Miracle Mile의 대담하고 의외의 풍미 조합 라인업의 일부입니다.

Miracle Mile Castilian Bitters 맛은 어떤가요?

감초와 민들레 뿌리, 젠티아나의 쓴맛, 카다멈과 기니 후추 향신료

풍미의 변화

각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.

향 평가

맛을 보기 전에 병에서 직접, 또는 스푼에 덜어 향을 맡아 보세요. 코로는 가장 휘발성이 높은 성분이 드러나며 풍미 프로필의 첫인상을 알 수 있습니다.

미각 평가

소량을 입에 머금고 혀 전체에 퍼뜨려 보세요. 미각에서는 입에 닿는 순간의 풍미 강도와 주요 맛의 특징을 알 수 있습니다.

여운 분석

삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.

노즈

(향)
감초 뿌리 8/10

미각

(맛)
카다멈 꼬투리 7/10

여운

(뒷맛)
젠티아나 뿌리 6/10

대체품으로 Miracle Mile Castilian Bitters 사용해 보기

가이드

자주 묻는 질문

Castilian 비터스는 무엇인가요?

Castilian Bitters는 로스앤젤레스의 생산자 Miracle Mile이 19세기 레시피를 바탕으로 만든 장인 제품입니다. 감초와 민들레 뿌리가 앞장서고, 젠티아나, 카르다몸, 그레인 오브 파라다이스가 뒤를 받칩니다. 결과물은 흙내음이 나고 향신료 향이 돌며 뚜렷하게 쓴맛을 냅니다. 여느 아로마틱 비터스처럼 뿌리기 단위로 씁니다.

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