Aromatisch warme Backgewürze
Castilian Bitters von Miracle Mile
Spanisch inspirierte Bitters auf Basis von Lakritz und Löwenzahnwurzel, mit Enzian, Kardamom und Paradieskörnern
Historischer Kontext
Castilian beruht auf einem Rezept aus dem 19. Jahrhundert und verbindet Lakritz und Löwenzahnwurzel mit Enzian und warmen Gewürzen. Die Bitters gehören zum Sortiment von Miracle Mile, einem Hersteller aus Los Angeles, der auf kühne, unerwartete Geschmackskombinationen setzt.
Wie schmeckt Miracle Mile Castilian Bitters?
In der Nase Lakritz und geröstete Löwenzahnwurzel, in der Mitte Kardamom und Paradieskörner, im Abgang Enzian. Süß-wurzelig und pfeffrig zugleich, eine ungewöhnliche Kombination für aromatische Bitters.
Rezepte mit Miracle Mile Castilian Bitters
Miracle Mile Castilian Bitters als Ersatz verwenden
- Anstelle von Dr. Adam Elmegirab's Dandelion & Burdock Bitters
- Anstelle von The Bitter Truth Aromatic Bitters
- Anstelle von Scrappy's Cardamom Bitters
Ratgeber
FAQ
Was sind Castilian Bitters?
Castilian Bitters sind eine handwerkliche Abfüllung des Herstellers Miracle Mile aus Los Angeles, basierend auf einem Rezept aus dem 19. Jahrhundert. Lakritz und Löwenzahnwurzel stehen im Vordergrund, gestützt von Enzian, Kardamom und Paradieskörnern. Das Ergebnis ist erdig, würzig und ausgesprochen bitter; dosiert wird spritzerweise, wie bei allen aromatischen Bitters.
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Flaschen mit einem gemeinsamen Geschmacksprofil