Aromatic warm baking spice

Aztec Chocolate Bitters 出自 Fee Brothers

醇厚巧克力苦精,带细微辣椒辛香

历史背景

灵感源自古阿兹特克的巧克力传统。

Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters 是什么味道?

黑巧克力、可可、温和辣椒、温暖香料、复杂余味

风味演变

每个阶段之间留出 30-60 秒,感受风味的演变。

香气评估

品尝之前,先直接从瓶口或用小勺闻一闻苦精。闻香呈现的是最易挥发的成分,构成你对风味档案的第一印象。

口感评估

小啜一口,让酒液铺满舌面。入口呈现的是最直接的风味冲击与主要味觉特征。

余味分析

咽下后,留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。

闻香

(香气)
可可粒 8/10
肉桂皮 6/10

入口

(味道)
可可粒 9/10

余味

(回味)
龙胆根 5/10
丁香花蕾 5/10

使用 Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters 的配方

指南

常见问题

Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters 有什么特别之处?

Fee Brothers Aztec Chocolate 将黑巧克力风味与微妙的辣椒热感结合在一起,灵感来自古代阿兹特克的巧克力传统。辣椒的气息使它比纯巧克力苦精用途更广,增添的温暖感与龙舌兰酒、梅斯卡尔和陈年朗姆酒鸡尾酒都很相配。

如何在鸡尾酒中使用巧克力苦精?

在波本 Old Fashioned、浓缩咖啡马天尼或黑朗姆酒鸡尾酒里加两到三抖。它们也适用于甜点风格的饮品,还能为 Negroni 增添意想不到的深度。用量先从比你以为需要的更少开始;巧克力苦精很强劲。

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