
历史背景
灵感源自古阿兹特克的巧克力传统。
Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters 是什么味道?
黑巧克力、可可、温和辣椒、温暖香料、复杂余味
风味演变
每个阶段之间留出 30-60 秒,感受风味的演变。
香气评估
品尝之前,先直接从瓶口或用小勺闻一闻苦精。闻香呈现的是最易挥发的成分,构成你对风味档案的第一印象。
口感评估
小啜一口,让酒液铺满舌面。入口呈现的是最直接的风味冲击与主要味觉特征。
余味分析
咽下后,留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。
闻香
(香气)可可粒 8/10
肉桂皮 6/10
入口
(味道)可可粒 9/10
余味
(回味)龙胆根 5/10
丁香花蕾 5/10
使用 Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters 的配方
指南
常见问题
Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters 有什么特别之处?
Fee Brothers Aztec Chocolate 将黑巧克力风味与微妙的辣椒热感结合在一起,灵感来自古代阿兹特克的巧克力传统。辣椒的气息使它比纯巧克力苦精用途更广,增添的温暖感与龙舌兰酒、梅斯卡尔和陈年朗姆酒鸡尾酒都很相配。
如何在鸡尾酒中使用巧克力苦精?
在波本 Old Fashioned、浓缩咖啡马天尼或黑朗姆酒鸡尾酒里加两到三抖。它们也适用于甜点风格的饮品,还能为 Negroni 增添意想不到的深度。用量先从比你以为需要的更少开始;巧克力苦精很强劲。
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