Thematisch Receptcollecties

Bitterzoete cocktails met amaro en bitterlikeur over het hele spectrum — een rokerige rabarberspritz, een zijdezachte amaro sour, een geroerde Black Manhattan. Een rondgang langs hoe de Italiaanse amari en hun verwanten gedronken worden, vanaf het eerste glas van de avond.

Koffie en de bitterfles, van een stevig geshakete Espresso Martini tot de caffè corretto na het diner. Espresso lang getrokken onder Licor 43, een koffie-cacao-amaro door het kopje geroerd, Riga Black Balsam verwarmd in zwarte koffie, en een Irish Coffee met een laag room — de koffiecocktails die een avond van diner tot slaapmutsje dragen.

Het scherpe uiteinde van het bitterspectrum: muntige fernets en donkere, kruidige digestivi van Milaan tot Buenos Aires. Lange highballs, geroerde sippers en de Argentijnse Fernet met cola.

Laat je meevoeren naar tropische eilanden met complexe rumcocktails en exotische bitters. Beheers de kunst van de tikicultuur met authentieke recepten uit de gouden eeuw van het Polynesisch geïnspireerde drinken.