Receptcollecties

Vier moderne Amerikaanse cocktails. De Trinidad Sour neemt 4,5 cl Angostura als basis; chocoladebitters en zwarte-walnootbitters geven de Manhattan en de Old Fashioned een nieuw gezicht; de Paper Plane verdeelt bourbon, Aperol, Amaro Nonino en citroen in gelijke delen.

Acht cocktails, opgebouwd rond acht flessen van zes Italiaanse huizen: Dell'Erborista en Sibilla van Varnelli, Pasubio en Americano Rosso van Cappelletti, en van Montenegro, Meletti, Nardini en Tosolini elk één fles.

Acht drankjes waarvan de bedenker bij naam bekend is: de Penicillin van Sam Ross, de Oaxaca Old Fashioned van Phil Ward en de Gin Gin Mule van Audrey Saunders, plus vijf die achter een draaiende bar ontstonden, bij The Violet Hour in Chicago, Amor y Amargo en The Dead Rabbit in New York, de Portobello Star in Londen en Empire State South in Atlanta.