Evenwichtig & complex bitterzoete, kruidige amaro
China-China van Bigallet
Franse China-China amer, bittere sinaasappel en kinabast met cola-achtige diepte
Historische context
China-China amer, sinds de 19e eeuw gemaakt door Bigallet in het Franse departement Isère
Hoe smaakt Bigallet China-China?
Bittere sinaasappel in de neus, bovenop kinabast, en een afdronk van karamel. Geconcentreerd en drogend, waarbij de sinaasappel eerder gekonfijt dan vers overkomt.
Recepten met Bigallet China-China
Bigallet China-China als alternatief gebruiken
- In plaats van China Martini
- In plaats van Ramazzotti
- In plaats van Campari
Gidsen
Verwante likeuren
Flessen met een gedeeld smaakprofiel