Equilibrado y complejo amaro agridulce y herbal
China-China por Bigallet
Amer francés China-China, de naranja amarga y quina con profundidad estilo cola
Contexto histórico
Amer China-China elaborado por Bigallet en el Isère, Francia, desde el siglo XIX
¿A qué sabe Bigallet China-China?
Naranja amarga en nariz sobre corteza de quina, cierre de caramelo. Concentrado y secante, con la naranja leyéndose confitada más que fresca.
Recetas con Bigallet China-China
Usar Bigallet China-China como sustituto
- En lugar de China Martini
- En lugar de Ramazzotti
- En lugar de Campari
Guías
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