Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Cocchi Americano
모스카토 와인 베이스의 피에몬테 퀴닌 아페리티프, 비터스위트하고 시트러스한
역사적 배경
1891년부터 피에몬테 아스티의 Giulio Cocchi가 만들어 왔습니다
Cocchi Americano 맛은 어떤가요?
쌉싸름하고 아로마틱하며, 모스카토의 꿀 같은 단맛이 젠티아나와 퀴닌 나무껍질로 균형을 이룬다. 시트러스와 가벼운 꽃향의 산뜻함이 레드 비터보다 밝고 부드럽게 만든다.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)오렌지 껍질 6/10
미각
(맛)기나피 껍질 6/10
여운
(뒷맛)젠티아나 뿌리 5/10
대체품으로 Cocchi Americano 사용해 보기
자주 묻는 질문
Cocchi Americano는 무엇으로 만드나요?
Cocchi Americano는 엄밀히 말하면 비터 리큐어라기보다 가향 와인 아페리티프입니다. 모스카토 와인 베이스에 젠티아나, 기나피, 감귤로 향을 냈습니다. ABV 16.5%로 병입됩니다. 1891년부터 피에몬테에서 만들어 왔으며, 오리지널 Kina Lillet의 흔한 대용품입니다.
관련 리큐어
좋아하실 만한 비슷한 풍미 프로필