Sonnema サワー

材料

• 2/3 ozフレッシュレモンジュース
  搾りたて
• 1 whole卵白
  シルキーなフォームの食感づけに
• 2 ozSonnema Berenburg
  伝統的なフリースラントのハーブリキュール
• 1/3 ozシンプルシロップ
  1対1のライトなシンプルシロップ

作り方

1. Sonnema Berenburg 6cl、フレッシュレモンジュース 2cl、シンプルシロップ 1cl をシェイカーに加えます。
2. 卵白 1 個分を加えます。
3. 氷を入れずに力強くドライシェイクします。

   泡に不可欠です

4. 氷を加え、再び力強くシェイクします。
5. 新しい氷を入れたタンブラーに濾し入れます。
6. レモンスライスを飾ります。