Name: Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Brand: Bittermens

歴史的背景

メキシコの伝統的なモレソースにインスパイアされた一本

Bittermens Xocolatl Mole Bittersはどんな味？

チョコレート、チリ、モレのスパイス、複雑な辛さ

各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。

香りの評価

味わう前に、ボトルから直接、またはスプーンに取って香りを確かめましょう。ノーズでは揮発性の高い成分が最もよく感じられ、フレーバープロファイルの第一印象がつかめます。

味わいの評価

少量を口に含み、舌全体に行き渡らせます。味わいでは、口に入れた瞬間のフレーバーの強さと、主要な味の特徴がわかります。

余韻の分析

飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。

(香り)

カルダモン 6/10

(味わい)

カカオニブ 8/10

(余韻)

カカオニブ 7/10

2 dashesのXocolatl Mole Bitters