Xocolatl Mole Bitters Bittermens製

アロマティック温かみのあるベーキングスパイス

Xocolatl Mole Bitters Bittermens製

メキシコのモレに着想したチョコレート＆チリのビターズ

高め（度数 53.0%）146ml

歴史的背景

メキシコの伝統的なモレソースにインスパイアされた一本

Bittermens Xocolatl Mole Bittersはどんな味？

カカオと温かなシナモンに、ゆっくり立ち上がるチリの熱。デザートではなくモレの音域にある。締めはドライで長く、チョコレートは終始無糖のままだ。

同じ風味のビターズカカオニブシナモン

Bittermens Xocolatl Mole Bittersを使うレシピ

オアハカ・オールド・ファッションド

メスカルとテキーラのオールド・ファッションド

スモークウォルナット・マンハッタン

四人分のマンハッタン。蜂蜜で甘みをつけたマルケのアマーロとウォルナットリキュールで奥行きを加えて

アロマティック系ビターズを使うレシピ73件を見る

Bittermens Xocolatl Mole Bittersを代替品として使う

Fee Brothers Aztec Chocolate Bittersの代わりに: ブラックフォレスト・オールド・ファッションド
キルシュ、チョコレート、チェリービターズを使ったウイスキーのオールド・ファッションド

リージョナル

チョコレート・マンハッタン
Fee Brothers Chocolate Bitters を使ったマンハッタン

モダン
Angostura Cocoa Bittersの代わりに: アイリッシュ・コーヒー
1943年のオリジナル。熱いコーヒー、アイリッシュウイスキー、ブラウンシュガーを、軽く泡立てたクリームの襟の下に、ココアビターズで引き立てて

クラシック

ガイド

チョコレートビターズ・ガイドカクテルビターズの作り方クラフトビターズの復活：職人のビターズはいかにして復活したか