Illustration peinte d’une bouteille de Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Aromatique épices douces et chaudes

Xocolatl Mole Bitters par Bittermens

Bitters chocolat et piment inspirés du mole mexicain

Contexte historique

Inspirés des sauces mole mexicaines traditionnelles

Quel goût a Bittermens Xocolatl Mole Bitters ?

Cacao et cannelle chaude avec une chaleur de piment qui monte lentement, dans le registre du mole plutôt que du dessert. La finale est sèche et longue, le chocolat restant non sucré d’un bout à l’autre.
D’autres bitters avec Grué de cacaoÉcorce de cannelle

Recettes avec Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Utiliser Bittermens Xocolatl Mole Bitters comme substitut

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