Gemalte Illustration einer Flasche Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Aromatisch warme Backgewürze

Xocolatl Mole Bitters von Bittermens

Schokoladen-Chili-Bitters, inspiriert von der mexikanischen Mole

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Historischer Kontext

Inspiriert von traditionellen mexikanischen Mole-Saucen

Wie schmeckt Bittermens Xocolatl Mole Bitters?

Kakao und warmer Zimt mit einer Chilischärfe, die sich langsam aufbaut, eher im Register der Mole als in dem des Desserts. Der Abgang ist trocken und lang, die Schokolade bleibt durchweg ungesüßt.
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Rezepte mit Bittermens Xocolatl Mole Bitters

Bittermens Xocolatl Mole Bitters als Ersatz verwenden

Anstelle von Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters
Anstelle von Angostura Cocoa Bitters

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