Name: Bittermens Xocolatl Mole Bitters
Brand: Bittermens

역사적 배경

전통적인 멕시코 몰레 소스에서 영감을 받음

Bittermens Xocolatl Mole Bitters 맛은 어떤가요?

초콜릿, 칠리, 몰레 향신료, 복합적인 매운맛

각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.

향 평가

맛을 보기 전에 병에서 직접, 또는 스푼에 덜어 향을 맡아 보세요. 코로는 가장 휘발성이 높은 성분이 드러나며 풍미 프로필의 첫인상을 알 수 있습니다.

미각 평가

소량을 입에 머금고 혀 전체에 퍼뜨려 보세요. 미각에서는 입에 닿는 순간의 풍미 강도와 주요 맛의 특징을 알 수 있습니다.

여운 분석

삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.

(향)

카다멈 꼬투리 6/10

(맛)

코코아 닙스 8/10

(뒷맛)

코코아 닙스 7/10

2 dashes: Xocolatl Mole Bitters