Savory earthy, herbal, botanical
Umami Bitters 由 The Japanese Bitters Co. 出品
日本以鮮味為主的苦精，帶昆布與香菇
高（ABV 40.0%）100ml
歷史背景
由Yuki Yamazaki創製，苦精領域中道地的日本創新
The Japanese Bitters Co. Umami Bitters 嚐起來是什麼味道？
昆布、香菇、柴魚片、柚子，日本鮮味傳統
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
品飲前，先直接從瓶口或滴在湯匙上嗅聞苦精。此時最能捕捉高揮發性的香氣成分，帶來風味特性的第一印象。
口感評估
含一小口，讓酒液包覆舌面。入口時能感受到最直接的風味衝擊與主要味覺特徵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)鮮味鹹香 8/10
口感
(味道)芹菜蔬香 9/10
尾韻
(餘味)龍膽根 5/10
試試以 The Japanese Bitters Co. Umami Bitters 替代
指南
相關苦精
你可能也會喜歡的相似風味