Umami Bitters 由 The Japanese Bitters Co. 出品

由Yuki Yamazaki創製，苦精領域中道地的日本創新

昆布與香菇在香氣與口中帶來近乎高湯的鹹鮮深度，收尾有柚子揚升。與其說苦，不如說接近鹹，它改變的是酒體而非風味。