Sapido terroso, erbaceo, botanico
Umami Bitters di The Japanese Bitters Co.
Bitter giapponese a prevalenza di umami con alga kelp e shiitake
Alta (40.0% ABV)100 ml
Contesto storico
Creati da Yuki Yamazaki, autentica innovazione giapponese nei bitter da cocktail
Che sapore ha The Japanese Bitters Co. Umami Bitters?
Alga kombu e shiitake danno una profondità sapida, quasi di brodo, al naso e al palato, con uno slancio di yuzu in chiusura. Più vicino al salato che all'amaro, cambia il corpo di un drink più del suo sapore.
Ricette con The Japanese Bitters Co. Umami Bitters
Guide
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