Salado terroso, herbal, botánico
Umami Bitters por The Japanese Bitters Co.
Bitter japonés centrado en el umami, con kombu y shiitake
Alto (40.0% vol.)100 ml
Contexto histórico
Creado por Yuki Yamazaki, es una auténtica innovación japonesa en el mundo de los bitters de coctelería
¿A qué sabe The Japanese Bitters Co. Umami Bitters?
El kombu y el shiitake aportan una profundidad umami, casi de caldo, en nariz y en boca, con un toque vivo de yuzu al cierre. Más cercano a lo salado que al amargor, cambia el cuerpo de una bebida más que su sabor.
Recetas con The Japanese Bitters Co. Umami Bitters
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