Brillante fresco, frutal, cítrico
Yuzu Bitters por Miracle Mile
Bitter cítrico de yuzu japonés que aprovecha el auge de la coctelería japonesa
Alto (45.0% vol.)118 ml
Contexto histórico
El Yuzu Bitters de Miracle Mile conecta con la creciente fascinación de Occidente por los ingredientes y la cultura coctelera de Japón. El perfil cítrico del yuzu, ácido y floral a la vez, lo distingue de los bitters de naranja o de limón habituales.
¿A qué sabe Miracle Mile Yuzu Bitters?
Ralladura de yuzu, ácida y aguda, con un toque floral detrás que la distingue del limón o la naranja. El final es limpio, con un amargor breve y sin el dulzor de un bitter de naranja.
Usar Miracle Mile Yuzu Bitters como sustituto
- En lugar de Bittermens Boston Bittahs
- En lugar de Dr. Adam Elmegirab's Teapot Bitters
Preguntas frecuentes
¿Qué es el bitter de yuzu?
Un bitter cítrico elaborado con yuzu japonés, cuyo carácter ácido y floral queda a medio camino entre la toronja, la lima y la mandarina. La versión de Miracle Mile ofrece cáscara de cítricos viva, notas florales y un final amargo y limpio: es una buena opción allí donde el bitter de naranja resulta rutinario, del Martini al highball.
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