Vif frais, fruité, acidulé
Yuzu Bitters par Miracle Mile
Bitters japonais aux agrumes yuzu, surfant sur la tendance des cocktails japonais
Contexte historique
Les Yuzu Bitters de Miracle Mile surfent sur la fascination croissante de l’Occident pour les ingrédients japonais et la culture du cocktail. Le profil d’agrume acidulé et floral unique du yuzu les distingue des bitters à l’orange ou au citron classiques.
Quel goût a Miracle Mile Yuzu Bitters ?
Zeste de yuzu, acidulé et haut perché, avec derrière un élan floral qui le distingue du citron ou de l'orange. La finale est nette et brièvement amère, sans la douceur d'un bitter à l'orange.
Utiliser Miracle Mile Yuzu Bitters comme substitut
- Remplace Bittermens Boston Bittahs
- Remplace Dr. Adam Elmegirab's Teapot Bitters
FAQ
Que sont les bitters au yuzu ?
Des bitters aux agrumes bâtis sur le yuzu japonais, dont le caractère acidulé et floral se situe quelque part entre le pamplemousse, le citron vert et la mandarine. L’embouteillage de Miracle Mile livre une écorce d’agrume éclatante, des notes florales et une finale amère nette — à sortir partout où les bitters à l’orange semblent routiniers, du Martini au highball.
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