Vivace fresco, fruttato, agrumato
Yuzu Bitters di Miracle Mile
Bitter agrumato allo yuzu giapponese, sull'onda della moda dei cocktail giapponesi
Contesto storico
Lo Yuzu Bitters di Miracle Mile intercetta il crescente fascino occidentale per gli ingredienti giapponesi e per la cultura del cocktail del Giappone. Il profilo agrumato dello yuzu, aspro e floreale come nessun altro, lo distingue dai comuni bitter all'arancia o al limone.
Che sapore ha Miracle Mile Yuzu Bitters?
Scorza di yuzu, aspra e vibrante, sostenuta da uno slancio floreale che la distingue dal limone e dall'arancia. Il finale è pulito e brevemente amaro, senza la dolcezza di un bitter all'arancia.
Usare Miracle Mile Yuzu Bitters come sostituto
- Al posto di Bittermens Boston Bittahs
- Al posto di Dr. Adam Elmegirab's Teapot Bitters
FAQ
Cosa sono i bitter allo yuzu?
Bitter agrumati a base di yuzu giapponese, il cui carattere aspro e floreale si colloca a metà strada tra pompelmo, lime e mandarino. La versione di Miracle Mile offre scorza d'agrumi vivace, note floreali e un finale amaro pulito: è la scelta giusta ovunque un bitter all'arancia risulti scontato, da un Martini a un highball.
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