歴史的背景
Miracle MileのYuzu Bittersは、日本の食材やカクテル文化に対する欧米での高まる関心を捉えています。柚子ならではの、酸味とフローラルさをあわせもつシトラスのプロファイルが、標準的なオレンジやレモンのビターズとは一線を画しています。
Miracle Mile Yuzu Bittersはどんな味？
柚子の皮は酸味があり高い音域に響き、その奥の花の立ち上がりがレモンやオレンジと一線を画す。締めは清らかで短く苦く、オレンジビターズのような甘さはない。
Miracle Mile Yuzu Bittersを代替品として使う
- Bittermens Boston Bittahsの代わりに
- Dr. Adam Elmegirab's Teapot Bittersの代わりに
よくある質問
柚子ビターズとは何ですか？
日本の柚子をベースにしたシトラスビターズで、その酸味と花のような個性は、グレープフルーツ、ライム、マンダリンの中間あたりに位置します。Miracle Mileのボトリングは、明るい柑橘の皮、フローラルな香り、そしてクリーンな苦い余韻をもたらします。マティーニからハイボールまで、オレンジビターズではありきたりに感じる場面ならどこでも使ってみてください。
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