Craft Bitters Citrus 由 Mizuho Shuzo 出品

Mizuho Shuzo 自 1848 年起在那霸的首里蒸餾泡盛；據酒廠表示，這是首里至今仍在運作的最古老酒廠。酒廠與調酒師共同開發這款苦精，借鏡自家泡盛與精釀琴酒背後的工法，並使用香檬等沖繩柑橘；酒廠也稱，成品是沖繩第一款苦精。CRAFT BITTERS CITRUS 是最早推出的一款，據酒廠表示，曾在 2021 年 IWSC 利口酒組拿下金牌。

香氣是銳利的青綠柑橘，走香檬那種酸爽的路線，底下是輕盈的草本苦味。設計上是一滴一滴地加，用來提亮一杯酒，而不是添上香料味。