Craft Bitters Citrus 出自 Mizuho Shuzo

Mizuho Shuzo 自 1848 年起在那霸首里蒸馏泡盛，据酒厂介绍，这是首里仍在运营的最古老的酒厂。酒厂与调酒师合作开发了这款苦精，借鉴了自家泡盛与精酿金酒的工艺，用上香檬等冲绳柑橘，并称成品为冲绳出产的第一款苦精。CRAFT BITTERS CITRUS 是首款推出的产品，酒厂表示它在 2021 年 IWSC 的利口酒类别中获得金奖。

闻起来是锐利的青柑橘，走酸爽的香檬路线，底下透出轻微的草本苦味。它的设计是逐滴添加，用来提亮一杯酒，而不是增添香料感。