Yuzu Bitters 由 The Japanese Bitters Co. 出品

據經銷商表示，創辦人 Yuki Yamazaki 於 2015 年在斯希丹（Schiedam）的 Herman Jansen 酒廠學習製作，之後花了兩年開發出第一批苦精，柚子就是其中一款。酒廠直接向德島的農家收購果實，並形容德島縣是柚子的產地；酒廠也建議把這款苦精用在琴通寧、瑪格麗特、威士忌高球或馬丁尼。

從香氣到尾韻都是柚子皮，明亮而酸爽，走的是介於檸檬與橘子之間的路線。酒廠列出的原料只有中性烈酒與柚子皮，所以它為調酒添上的是柑橘香氣，而不是香料或厚重的苦味。