The Japanese Bitters Co. Yuzu Bitters 병의 회화풍 일러스트

브라이트 신선함·과일·상큼함

Yuzu Bitters The Japanese Bitters Co. 제작

도쿠시마산 유자의 껍질로 만든 일본 유자 비터스

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역사적 배경

유통사에 따르면 창업자 Yuki Yamazaki는 2015년 스히담의 Herman Jansen 증류소에서 제조를 배운 뒤 2년에 걸쳐 첫 비터스 제품들을 개발했고, 유자 비터스도 그중 하나입니다. 생산자는 스스로 유자의 고장이라고 소개하는 도쿠시마현의 농가에서 유자를 직접 사들이며, 이 비터스를 진 토닉, 마가리타, 위스키 하이볼, 마티니에 쓰라고 권합니다.

The Japanese Bitters Co. Yuzu Bitters 맛은 어떤가요?

향에서 여운까지 유자 제스트가 이어지며, 밝고 새콤한 풍미는 레몬과 만다린 사이의 계열입니다. 생산자가 밝힌 원료는 중성 스피릿과 유자 껍질뿐이어서, 향신료나 묵직한 쓴맛을 더하기보다 칵테일에 시트러스 향을 입힙니다.
같은 풍미의 비터스 시트러스 제스트