Recepten
Een selectie tijdloze klassiekers en moderne vernieuwingen
Er is iets kapotgegaan aan onze kant
We zijn op de hoogte en werken aan een oplossing.
Met Angostura geglazuurde portobello en aubergine
portobellochampignonsaubergineolijfolieAngostura Aromatic Bitters+7
Gegrilde portobellohoeden en aubergineschijven gelakt met een rokerig-zoete glaze van Angostura bitters
Cynar-risotto
Cynararboriorijstgroentebouillonsjalot+6
Romige Italiaanse risotto afgemaakt met Cynar, waarbij de amaro op artisjokbasis de groentebouillon versterkt
Fernet-tiramisu
Fernet-Brancamascarponeeidooierseiwitten+4
Klassieke Italiaanse tiramisu met Fernet-Branca in de espressodrenking — een amaro-gedreven twist op het origineel uit Veneto
Oh Flip
gerijpte rumcognacBecherovkaTeapot Bitters+3
Een flip met heel ei op rum en cognac, met theebitters en zwarte peper
Ramos Gin Fizz
ginslagroomeiwitoranjebloesemwater+4
New Orleans gin fizz met oranjebloesemwater
Smoked Walnut Manhattan
Gerookte-walnootbourbonAmaro SibillaWalnotenlikeurXocolatl Mole Bitters
Een Manhattan voor vier, verdiept met een met honing gezoete amaro uit de Marken en walnotenlikeur
The Silk Road
ginYuzusakeMet passievrucht getrokken AperolPruimenbitters+2
Gin en yuzusake onder passievrucht-Aperol en pruimenbitters
Zombie
Jamaicaanse donkere rumPuerto Ricaanse gouden rumDemerara-rum (151 proof)Angostura Aromatic Bitters+6
Krachtige tiki-cocktail met meerdere rums en bitters