묵직한 크리스털 록 글라스에 담긴 클래식 올드 패션드 칵테일의 수채화

레시피

시대를 초월한 클래식부터 현대적인 창작까지 다양하게

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레시피 8개

Angostura 글레이즈드 포토벨로와 가지

포토벨로 버섯가지올리브 오일Angostura Aromatic Bitters+7

스모키하고 달콤한 Angostura 비터스 글레이즈를 발라 구운 포토벨로 갓과 가지 링

컬리너리초급30분

Cynar 리소토

Cynar아르보리오 쌀채소 육수샬롯+6

Cynar로 마무리한 크리미한 이탈리안 리소토로, 아티초크 베이스 아마로가 채소 스톡을 보강합니다

컬리너리중급35분

Fernet 티라미수

Fernet-Branca마스카르포네달걀노른자달걀흰자+4

에스프레소 시럽에 Fernet-Branca를 더한 클래식 이탈리안 티라미수 — 베네토 원조에 아마로를 앞세운 변주

컬리너리중급30분

Oh Flip

숙성 럼코냑BecherovkaTeapot Bitters+3

럼과 코냑에 전란을 더한 플립. 차 비터스와 후추를 곁들여

모던중급6분

Ramos Gin Fizz

헤비 크림달걀흰자오렌지 플라워 워터+4

오렌지 플라워 워터를 넣은 뉴올리언스 진 피즈

클래식고급8분

Smoked Walnut Manhattan

스모크 월넛 버번Amaro Sibilla월넛 리큐어Xocolatl Mole Bitters

네 명을 위한 맨해튼. 꿀로 단맛을 낸 마르케의 아마로와 월넛 리큐어로 깊이를 더해

모던중급10분

The Silk Road

유자 사케패션프루트를 우린 Aperol자두 비터스+2

진과 유자 사케를 패션프루트 Aperol과 자두 비터스 아래에

모던중급6분

좀비

자메이카 다크 럼푸에르토리코 골드 럼데메라라 럼(151 프루프)Angostura Aromatic Bitters+6

여러 럼과 비터스를 넣은 강렬한 티키 칵테일