Rich & Warming warming herbal digestivo
Pelinkovac Badel製
クロアチアのニガヨモギ・ビター。ダークでキリッと苦い
歴史的背景
19世紀のレシピをもとに、ザグレブのBadelが造るクロアチアのニガヨモギ・ビター
Badel Pelinkovacはどんな味？
ニガヨモギ、ゲンチアナ、キャラメル、ダークな苦味
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)ニガヨモギ 7/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 6/10
フィニッシュ
(余韻)キャラメル 5/10
代替品としてBadel Pelinkovacを試す
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