L’excellence de l’aperitivo italien
Sélection de Bitters Guide
L’art de la culture italienne de l’aperitivo, avec des classiques amers comme le Negroni et l’Aperol Spritz. Le rituel de l’apéritif qui rassemble les communautés dans toute l’Italie.
Recettes de la collection (8 recettes)
Negroni
Cocktail apéritif italien, au Campari
Notes du curateur
L’apéritif italien par excellence — la perfection à parts égales
Aperol Spritz
Apéritif vénitien à l’Aperol
Notes du curateur
La tradition vénitienne du spritz, avec un équilibre parfait de l’Aperol
Americano
Apéritif à faible teneur en alcool, au Campari
Notes du curateur
Un apéritif à faible teneur en alcool, parfait pour la culture italienne de l’apéritif
Jungle Bird
Cocktail au rhum, avec Campari et ananas
Notes du curateur
Le tropical rencontre la tradition amère italienne dans un classique malaisien
Cynar Spritz
Spritz d’apéritif amer italien à l’artichaut
Notes du curateur
L’amertume terreuse du Cynar en version spritz rafraîchissante
Black Manhattan
Variante moderne du Manhattan, l’amaro Averna remplaçant le vermouth
Notes du curateur
L’amaro Averna transforme le Manhattan en quelque chose de plus sombre
Naked and Famous
Cocktail moderne à parts égales, avec mezcal et Aperol
Notes du curateur
Le Naked and Famous apporte le fumé du mezcal à la tradition de l’aperitivo à parts égales
Montreal
Cocktail seigle et Cynar, avec bitters Peychaud's
Notes du curateur
Le Montreal met en valeur le Cynar comme modificateur complexe du Manhattan, avec une touche de La Nouvelle-Orléans