Bloody Mary

Ingrédients

• 1/2 ozJus de citron frais
  Fraîchement pressé
• 2 dashesBitters au céleri
  Apporte une profondeur savoureuse
• 4 ozJus de tomate
  Jus de tomate frais de préférence
• 3 dashesSauce Worcestershire
  Contient des composés amers
• 2-3 dashesSauce piquante
  Tabasco de préférence
• 1 pinchSel de céleri
  Pour le givrage du verre et l’assaisonnement
• 1 pinchPoivre noir
  Fraîchement moulu
• 2 ozVodka
  Vodka de qualité

Instructions

1. Verser 6 cl de vodka, 12 cl de jus de tomate et 1.5 cl de jus de citron dans le shaker
2. Ajouter 3 traits de sauce Worcestershire, 2-3 traits de sauce piquante et 2 traits de bitters au céleri
3. Ajouter une pincée de sel de céleri et de poivre noir
4. Rouler le mélange entre deux verres à mélange ou frapper délicatement

   Mélanger délicatement pour préserver la texture de la tomate

5. Filtrer dans un verre highball rempli de glace
6. Garnir généreusement d’une branche de céleri, d’un quartier de citron et de garnitures facultatives