Dutch Courage — Jenevercocktail met De Kuyper Oranjebitter

Dutch Courage

Jenevercocktail met De Kuyper Oranjebitter

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 1,5 clDe Kuyper Oranjebitter
    Traditionele Nederlandse oranjebitter
    Alternatief: Cointreau kan ook
  • 6 cljenever
    Traditionele Nederlandse jenever
    Alternatief: London Dry gin
  • 0,75 clsuikersiroop
    Rijke suikersiroop
    Alternatief: Demerarasiroop

Instructies

  1. Doe 6 cl jenever, 1,5 cl De Kuyper Oranjebitter en 0,75 cl suikersiroop in een mengglas
  2. Vul met ijs en roer tot het goed koud is
  3. Zeef over een groot ijsblok in een old-fashionedglas
  4. Knijp een sinaasappelschil boven het glas uit en garneer ermee

Techniektips

Jenever is moutiger en ronder dan London Dry, dus kort roeren. Te veel verdunning vlakt juist het graankarakter af waar het hier om te doen is.

Waarom Dutch Courage werkt

Jenever is gemaakt van gemoute granen, ruikt naar jeneverbes en is ronder dan London Dry: hij vraagt eerder om citrus dan om nog meer jeneverbes, en daarom past De Kuyper Oranjebitter hier precies. De suikersiroop is 0,75 cl, net genoeg om de mout van de jenever af te ronden zonder hem zoet te maken.

Meer ontdekken

Meer regionale cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Uitgelichte receptcollecties