경쾌·상쾌 가볍고 시트러스한 아페리티프
Gran Classico Bitter Tempus Fugit 제작
19세기 오리지널 토리노 스타일 비터 리큐어의 스위스 재현
역사적 배경
1860년대 오리지널 토리노 스타일 비터를 Tempus Fugit이 재현한 제품으로, 가장 초기의 Campari와 같은 시대의 것입니다. 역사적인 이탈리아 레시피에 기반한 Gran Classico는 오늘날의 아페리티보 비터보다 더 큰 복합미와 깊이를 선사합니다. 바텐더들이 네그로니에서 더 흥미로운 Campari 대체품으로 사용합니다.
Tempus Fugit Gran Classico Bitter 맛은 어떤가요?
복합적이고 층이 있으며, 루바브의 저음 위에 쓴 오렌지, 젠티아나, 쓴쑥이 얹힌다. 현대적인 레드 비터보다 허브 향이 강하고 섬세하며, 더 드라이하고 긴 여운을 지닌다.
Tempus Fugit Gran Classico Bitter 사용 레시피
Tempus Fugit Gran Classico Bitter — 대체품으로 사용하기
- Amaro Lucano 대신
- Zwack Unicum 대신
- Amaro Nardini 대신
- Nobeltje 대신
자주 묻는 질문
Gran Classico는 무엇으로 만드나요?
Gran Classico는 19세기 토리노 스타일의 비터를 재현한 것으로, 비터 오렌지, 젠티아나, 쓴쑥, 루바브를 비롯한 보태니컬을 바탕으로 합니다. ABV 28%로 병입됩니다. Tempus Fugit이 현대의 붉은 비터에 대한 더 복합적인 대안으로 이 역사적 레시피를 되살렸습니다.
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