Ligero y refrescante aperitivo ligero y cítrico
Gran Classico Bitter por Tempus Fugit
Recreación suiza del licor amargo original al estilo de Turín del siglo XIX
Contexto histórico
Recreación, a cargo de Tempus Fugit, de un licor amargo original de Turín de la década de 1860, de la misma época que los primeros Campari. Basado en recetas italianas históricas, el Gran Classico ofrece más complejidad y profundidad que los licores amargos de aperitivo actuales. Los bartenders lo usan como un sustituto más interesante del Campari en el Negroni.
¿A qué sabe Tempus Fugit Gran Classico Bitter?
Complejo y en capas, con naranja amarga, genciana y ajenjo sobre un fondo de ruibarbo. Más herbal y matizado que un amargo rojo moderno, con un final más seco y largo.
Recetas con Tempus Fugit Gran Classico Bitter
Usar Tempus Fugit Gran Classico Bitter como sustituto
- En lugar de Amaro Lucano
- En lugar de Zwack Unicum
- En lugar de Amaro Nardini
- En lugar de Nobeltje
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el Gran Classico?
El Gran Classico recrea un licor amargo al estilo de Turín del siglo XIX, construido sobre naranja amarga, genciana, ajenjo y ruibarbo, entre otros botánicos. Se embotella a 28% vol. Tempus Fugit recuperó la receta histórica como alternativa más compleja a los amargos rojos modernos.
Licores relacionados
Botellas que comparten un perfil de sabor