Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Pimm's No. 1
ジンをベースにしたイギリスのハーブリキュール
歴史的背景
1840年に誕生した、イギリスの夏の飲み物の伝統
Pimm's No. 1はどんな味？
穏やかなジンのベースの上にまろやかでフルーティーで、柑橘、温かみのあるスパイス、そしてかすかなキナの苦味があります。単体では穏やかで、レモネードやフルーツでロングに割ると生き生きとするよう造られています。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)アンジェリカの根 7/10
味わい
(味わい)チェリー果実 4/10
フィニッシュ
(余韻)オレンジピール 6/10
Pimm's No. 1を使うレシピ
よくある質問
Pimm's はどう飲みますか？
ほぼ必ずPimm's Cupとして飲まれます。Pimm's No. 1を1、レモネードを3の割合で、たっぷりの氷の上に注ぎ、キュウリ、イチゴ、オレンジ、ミントをたっぷり加えます。レモネードの代わりにジンジャーエールを使うと、よりスパイシーな一杯になります。アルコール度数25%を長く割って飲むため、穏やかなガーデンパーティー向けの一杯であり続けます。1850年代以来のイギリスの夏の定番です。
Pimm's は何からできていますか？
Pimm's No. 1は、ジンベースのフルーツカップで、リキュール、フルーツ、キニーネを含むボタニカルの秘密のブレンドを漬け込んでいます。アルコール度数25%で、長く割って飲むように作られています。James Pimmが1840年代にロンドンのオイスターバーで初めて提供し、今もPimm's Cupの主役です。
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