Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Pimm's No. 1
Liquore alle erbe britannico a base di gin
Contesto storico
Creato nel 1840, tradizione britannica del bere estivo
Che sapore ha Pimm's No. 1?
Morbido e fruttato su una delicata base di gin, con agrumi, spezie calde e un accenno di amarezza di chinino. Tenue da solo e concepito per prendere vita allungato con limonata e frutta.
Evoluzione del gusto
Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.
Esame olfattivo
L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.
Esame gustativo
Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.
Analisi del finale
Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.
Naso
(aroma)Palato
(gusto)Finale
(retrogusto)Ricette con Pimm's No. 1
FAQ
Come si beve il Pimm's?
Quasi sempre come Pimm's Cup: una parte di Pimm's No. 1 e tre parti di limonata su abbondante ghiaccio, ricolmo di cetriolo, fragola, arancia e menta. Il ginger ale al posto della limonata dà un bicchiere più speziato. Al 25% ABV, allungato a lungo, resta un drink delicato da festa in giardino — il drink dell'estate inglese fin dagli anni 1850.
Di cosa è fatto il Pimm's?
Il Pimm's No. 1 è un fruit cup a base di gin, in infusione con una miscela segreta di liquori, frutta e botanici, chinino compreso. Al 25% ABV è pensato per essere allungato a lungo. James Pimm lo servì per la prima volta nel suo oyster bar di Londra negli anni 1840, e resta il cuore del Pimm's Cup.
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