原料
- 6 cl黑麦威士忌原方用的是肯塔基直烈黑麦
- 4 滴巧克力苦精按滴计，对上 1.5 厘升的可乐糖浆替代品：任何以可可为主的苦精
- for the rim现磨浓缩咖啡粉磨细，敷在用水润过的杯沿上
- 1.5 cl可乐糖浆可乐与糖等量，略煮后放凉
调制步骤
- 把碟形杯半圈杯沿用水润湿，再在细磨浓缩咖啡粉里滚一圈
只做半圈杯沿，好让人可以避开它喝
- 在装了冰的摇酒壶中加入 6 cl 黑麦、1.5 cl 可乐糖浆与 4 滴巧克力苦精
- 充分摇匀
- 滤入准备好的杯中
技法笔记
用可乐糖浆而不是可乐，这样抽掉了长度，留下了味道。可乐与糖等量，煮至微沸、搅到化开、放凉：1.5 厘升的它，就做完了它出身的那杯饮料 18 厘升才做的事。
Whiskey and Coke Re-engineered 为什么好喝
可乐、巧克力与咖啡都建立在同一个深烘焙的音区上，这杯酒靠的是把它们叠起来，而不是让它们对比。整个结构里唯一苦的是那圈浓缩咖啡杯沿，而它比液体先到。