材料
- 6 cl裸麥威士忌原方用的是肯塔基直烈裸麥
- 4 滴巧克力苦精按滴計，對上 1.5 釐升的可樂糖漿替代品：任何以可可為主的苦精
- for the rim現磨濃縮咖啡粉磨細，敷在用水潤過的杯沿上
- 1.5 cl可樂糖漿可樂與糖等量，略煮後放涼
作法
- 把碟形杯半圈杯沿用水潤濕，再在細磨濃縮咖啡粉裡滾一圈
只做半圈杯沿，好讓人可以避開它喝
- 在裝了冰的搖酒壺中加入 6 cl 裸麥、1.5 cl 可樂糖漿與 4 滴巧克力苦精
- 充分搖勻
- 濾入準備好的杯中
技巧筆記
用可樂糖漿而不是可樂，這樣抽掉了長度，留下了味道。可樂與糖等量，煮至微沸、攪到化開、放涼：1.5 釐升的它，就做完了它出身的那杯飲料 18 釐升才做的事。
Whiskey and Coke Re-engineered 為什麼好喝
可樂、巧克力與咖啡都建立在同一個深烘焙的音區上，這杯酒靠的是把它們疊起來，而不是讓它們對比。整個結構裡唯一苦的是那圈濃縮咖啡杯沿，而它比液體先到。