原料
- 10.25 clSanbitter一支 100 毫升小瓶，倒在冰上替代品：其他无酒精红味苦酒
- 3 cl橙汁现榨，而不是从纸盒里倒
- 3 cl汤力水至少这么多，浇在上面替代品：想少些甜味就用苏打水
调制步骤
- 在平底杯中装满冰块
- 倒入一瓶 Sanbitter
- 现榨一个橙，加入 3 cl 果汁
- 注入至少 3 cl 通宁水，以薄荷枝装饰
技法笔记
橙要现榨，不要倒。三厘升还不到三分之一个橙，在这个量上，瓶装果汁尝起来是瓶子的味道而不是果子的味道——而那正是这杯藏不住的一种味道。
Italian Squeeze 为什么好喝
Sanbitter 是苦橙与草本，却没有酒精来承载它们，所以这杯需要杯中其他材料帮忙。鲜橙把瓶子只是暗示的果实还了回来，通宁水则补上本该由酒精拉长的奎宁苦味。