Italian Squeeze
O mocktail da própria marca para o bitter vermelho sem álcool original da Itália, com laranja e água tônica
Ingredientes
- 10,25 clSanbitterUma garrafinha por dose, despejada sobre o geloSubstituto: Outro bitter vermelho sem álcool
- 3 clSuco de laranjaEspremido na hora, não de caixinha
- 3 clÁgua TônicaNo mínimo esta quantidade, por cimaSubstituto: Água com gás, para um resultado menos doce
Modo de preparo
- Encher um copo tumbler com gelo
- Despejar uma garrafinha de Sanbitter
- Espremer uma laranja fresca e adicionar 3 cl do suco
- Completar com no mínimo 3 cl de água tônica e decorar com um raminho de hortelã
Notas de técnica
Espremer a laranja em vez de usar suco pronto. Três centilitros mal chegam a um terço de uma laranja, e suco engarrafado nessa quantidade tem gosto de garrafa e não de fruta, que é justamente o sabor que este drinque não consegue disfarçar.
Por que Italian Squeeze funciona
O Sanbitter é laranja amarga e ervas sem álcool para sustentá-las, então o drinque precisa de ajuda no copo. A laranja fresca devolve a fruta que a garrafinha apenas sugere, e a água tônica é quem prolonga o drinque, trazendo um amargor de quinino só seu.