Italian Squeeze
El mocktail que la propia marca propone para el amargo rojo sin alcohol original de Italia, con naranja y tónica
Ingredientes
- 10.25 clSanbitterUna botella por porción, vertida sobre hieloSustituto: Otro amargo rojo sin alcohol
- 3 clJugo de naranjaExprimido, no servido de un envase de cartón
- 3 clAgua tónicaAl menos esta cantidad, para completarSustituto: Agua con gas, para menos dulzor
Preparación
- Llenar un vaso tumbler con hielo
- Verter una botella de Sanbitter
- Exprimir una naranja fresca y agregar 3 cl del jugo
- Completar con al menos 3 cl de agua tónica y decorar con una ramita de menta
Notas de técnica
Exprimir la naranja en lugar de verter jugo envasado. Tres centilitros son apenas un tercio de una naranja, y en esa cantidad el jugo embotellado sabe a botella y no a fruta, que es el único sabor que esta bebida no puede disimular.
Por qué funciona Italian Squeeze
Sanbitter es naranja amarga y hierbas sin alcohol que las sostenga, así que la bebida necesita ayuda del vaso. La naranja fresca devuelve la fruta que la botella solo sugiere, y la tónica es la que alarga el trago, con su propio amargor de quinina.