Aromático especiarias doces e quentes
Abbott's Bitters por Bob's Bitters
Recriação do aromático perdido de Baltimore, com infusão em uísque escocês e descanso em carvalho
Alto (40,0% vol.)100 ml
Contexto histórico
A C.W. Abbott & Co. produziu o Abbott's em Baltimore de 1865 até meados da década de 1950, e ele entrava em uma das primeiras versões do Manhattan. Nenhuma receita sobreviveu. Bob Petrie passou cinco anos reconstruindo-o a partir da degustação de uma garrafa original emprestada por Jake Burger, e o Abbott's é a única garrafa da linha dele que combina aromáticos em vez de apostar em um único botânico.
Qual é o sabor de Bob's Bitters Abbott's Bitters?
A hortelã-pimenta chega primeiro e se mantém viva, com canela doce e especiarias quentes logo atrás e um fecho suave de baunilha deixado pelo carvalho. Mais redondo e menos medicinal que um aromático clássico, e mais doce no final que o Angostura.
Receitas com Bob's Bitters Abbott's Bitters
Usar Bob's Bitters Abbott's Bitters como substituto
- Em vez de Jack Rudy Aromatic Bitters
- Em vez de Woodford Reserve Aromatic Bitters
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