Bob's Bitters Abbott's Bitters 병의 회화풍 일러스트

아로마틱 따뜻한 베이킹 스파이스

Abbott's Bitters Bob's Bitters 제작

사라진 볼티모어 아로마틱의 복원. 스카치 위스키에 담가 우리고 오크에서 쉬게 한 제품

역사적 배경

C.W. Abbott & Co.는 1865년부터 1950년대 중반까지 볼티모어에서 Abbott's를 만들었고, 초기 맨해튼의 한 판본을 마무리했습니다. 남은 레시피는 없습니다. Bob Petrie는 Jake Burger가 빌려준 원본 한 병을 맛보며 다섯 해에 걸쳐 이를 복원했고, 이는 단일 보태니컬에 매달리지 않고 여러 아로마틱을 섞은 그의 제품군 중 유일한 병입니다.

Bob's Bitters Abbott's Bitters 맛은 어떤가요?

페퍼민트가 먼저 와서 밝게 남고, 그 뒤로 달콤한 계피와 따뜻한 향신료가, 마지막에는 오크가 남긴 부드러운 바닐라가 이어집니다. 고전적인 아로마틱보다 둥글고 약재 느낌이 덜하며, 여운은 앙고스투라보다 답니다.
같은 풍미의 비터스 민트 잎시나몬 껍질바닐라 빈