Abbott's Bitters Bob's Bitters 제작

C.W. Abbott & Co.는 1865년부터 1950년대 중반까지 볼티모어에서 Abbott's를 만들었고, 초기 맨해튼 중에는 이 비터스로 마무리한 버전도 있었습니다. 레시피는 전해지지 않습니다. Bob Petrie는 Jake Burger가 빌려준 오리지널 병을 맛보며 5년에 걸쳐 이를 재현했습니다. 한 가지 식물 재료에 집중하는 대신 여러 아로마틱을 블렌딩한 제품은 그의 라인업에서 이것 하나뿐입니다.

페퍼민트가 가장 먼저 다가와 끝까지 선명하게 남고, 그 뒤로 달콤한 시나몬과 따뜻한 스파이스가, 마무리에는 오크가 남긴 부드러운 바닐라가 느껴집니다. 클래식한 아로마틱 비터스보다 둥글고 약초 같은 맛이 덜하며, 여운은 Angostura보다 달콤합니다.