Abbott's Bitters von Bob's Bitters

C.W. Abbott & Co. stellte Abbott's von 1865 bis Mitte der 1950er Jahre in Baltimore her, und es schloss eine frühe Fassung des Manhattan ab. Kein Rezept blieb erhalten. Bob Petrie brauchte fünf Jahre, um es durch Verkosten einer Originalflasche von Jake Burger nachzubauen, und es ist die einzige Flasche seiner Reihe, die mehrere Aromaten mischt, statt sich auf eine Botanik festzulegen.

Pfefferminze kommt zuerst und bleibt hell, dahinter süßer Zimt und warme Gewürze, und am Ende ein weiches Vanillefinish aus der Eiche. Runder und weniger medizinal als ein klassischer Aromatiker, und im Abgang süßer als Angostura.